創作麵工房:鳴龍位於東京池袋下一站的大塚站
2019年以前在日本生活時Natalie就曾短暫住過這裡附近
當時的鳴龍每次都要排上1~2小時,魅力十分驚人!
店面隱身在巷弄中,位在一棟普通民宅的一樓
小小的店面約莫只能容納10個人
(照片攝於2017,價格與拉麵變化可能有些許出入,詳細可參考官網)
2016年獲得米其林推薦,2017獲得米其林指南東京一星殊的殊榮
今年2021也再度榮獲一星榮耀啦🌟
店鋪沒有華麗高級的裝潢,而是樸實溫暖的氛圍
酸辣麵
來到鳴龍必點的其實是擔擔麵,只是當天是朋友吃得忘了拍照>< 只好跳過擔擔麵的介紹了
只要google一下網路就有許多擔擔麵分享囉
至於為什麼我會選擇酸辣麵呢?
因為我本身喜歡吃重口味的,對於酸辣麵的酸與辣很想嘗試看看
想看看究竟跟台灣的酸辣湯有什麼不一樣🤣
事實證明完全不是酸辣湯哈哈哈
而且充滿花椒香氣、口味重、酸與辣恰到好處的口感
對於愛吃重口味的我來說其實挺好吃的,很推👍
這裡的花椒不會麻辣到難以下嚥,為了喜歡吃辣的朋友們,店家貼心的提供山花椒
如果你喜歡更重口味的話可以自行添加增加香氣哦!
特製醬油拉麵
另外一碗選擇了招牌的醬油拉麵,看似簡單的醬油拉麵卻一點也不簡單
口感不會過鹹、清澈的湯頭帶出醬油與高湯的清甜味,讓人不禁地把湯一口口喝完
叉燒飯
看到隔壁桌點的叉燒飯 讓我們也嘴饞的來上一碗
如果兩個人一起來的話推薦可以點一碗配上拉麵吃,如果食量很大的話更是要來上一碗囉
叉燒肉給得很實在,多到都看不到下面的白飯
配著飯一口口吃三兩下就不見蹤影了😋
好期待世界各國解封的那一天
Natalie我一定會再安排到鳴龍享受米其林拉麵的美味!
創作麵工房:鳴龍
東京都豐島區南大塚2-34-4
11:30-15:00 / 18:00-21:00
※週一僅在早上營業
※週一晚上與周二公休
※疫情其他臨時調整請洽twitter
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