旅遊指標網站TripAdvisor貓途鷹是國際性的旅遊評論網站,提供世界各地的飯店、景點、餐廳等旅遊相關資訊,與來自各地旅客的評論排行,其數據與評論是出發旅遊前做功課的好幫手。於上個月TripAdvisor公布了2018年「日本最佳餐廳」,日本是許多觀光客必訪的國家,在這各個大大小小城市裡、密密麻麻的電車路線,景點、商場與美食多得令人眼花撩亂,還好有TripAdvisor的推薦指南,尋找美食的第一步就從這裡開始!
 

No.1【東京・澀谷】ヤキニクバル 韓の台所 カドチカ店|宛如藝術品的黑毛和牛

位於東京最熱鬧的澀谷,摘下TripAdvisor第一名且擁有五顆星評價的燒肉店「ヤキニクバル 韓の台所 カドチカ店」,以提供宛如藝術品的黑毛和牛自豪,加上不論是視覺與味覺的三顆星挑逗,或是貼心至上的服務態度,深受日本國內外饕客的喜愛。第一次品嘗的推薦必點為「當日黑毛和牛組合 (日替り「つまみぐい」黒毛和牛盛り合わせ)」,喜歡口感細緻的話可以選擇「肋眼 (リブ芯)」部位,想要感受油脂的密度則可以選擇「和尚頭 (內腿下側成三角形的部位)」,再加上「壽喜燒風的三顆星黑毛和牛的薄切肌里 (三ツ星黒毛和牛すき焼き風ロース)」,便能將店家的終極美味一網打盡哦。

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ヤキニクバル 韓の台所 カドチカ店
營業時間|平日17:00 ~23:30(L.O.23:00)、星期日與國定假日1:600 ~23:30(L.O.23:00)
交通|各線「澀谷站」徒步5分鐘

No.2【東京・新宿】鍋ぞうNabezo|黑毛牛.松阪豬 火鍋專門店

獲得TripAdvisor五星評價的「鍋ぞうNabezo」是一間道地的火鍋專門店,不論是涮涮鍋或是壽喜燒,湯頭皆不添加任何化學調味料與著色料。肉品也以甜味十足的黑毛牛肩與松阪豬、海藻飼育的日本地雞為主,加上由信賴農家直送新鮮蔬菜,都只要小資花費就能盡情吃到飽,對荷包不夠飽滿又想吃肉的旅人來說就像是天堂,搭配上店內的和風氛圍,想不到火鍋吃到飽也能吃得很有格調呢。各100分鐘的吃到飽價位約在2,600~4,600日幣左右,想要什麼最適合什麼都想吃的人啦!

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鍋ぞう 新宿東口店
營業時間|平日11:30~15:00、17:00~23:00;假日與國定假日11:30~23:00
交通|各線「新宿站」徒歩5分鐘 (新宿東口店)

No.3【京都】漢堡與牛排的専門店.听 梅小路

TripAdvisor4.5星評價的「听 梅小路」是提供熟成和牛的牛排與漢堡排專賣店,店家僅提供濕度、溫度、風乾燥徹底管理超過45天以上的乾燥熟成肉「超・熟成肉」,嚴選鹿兒島平松牧場和牛,是日本國內最高級的熟成牛提供牧場。點單後先耗時15分鐘以上將牛肉自然回復常溫,再花15分鐘以上精心燒烤,這樣費時費工頂級的漢堡排餐平均1,500日幣便能品嘗到,最頂級的牛排套餐也只要3,500日幣。

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ハンバーグ&ステーキ専門店 听 梅小路店
營業時間|11:00~15:00、17:00~22:30
交通|JR嵯峨野線「丹波口站」徒歩10分鐘

No.4【岐阜・高山】和洋小料理 さくら茶屋|日式佳餚與歐洲風格的新滋味

2017年被評選為日本最佳餐廳第12名、TripAdvisor五星評價的「櫻茶屋」,在2018年晉升得到第4名的殊榮。民家風建築的櫻茶屋,與外觀不同的是店內提供日式佳餚結合歐洲風味的創新料理!飛騨高山當地食材融合法式料理精隨,經過店主的巧手擺盤成為道道精緻的餐點,再搭配店主推薦的美味日本酒,原來法國料理與日本料理式可以這麼的契合。

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和洋小料理 さくら茶屋
營業時間|11:30~14:00、18:00~22:00
休日|星期三
交通|「高山站」徒歩15分鐘

No.5【奈良】Nino|道地義式餐點連觀光客也推崇

去年摘下第二名、TripAdvisor五星評價的「Nino」雖然是間義式餐廳,但是就連特地來日本旅遊的觀光客也指名要前來。豐富多樣的沙拉、義大利麵與披薩,使用自家種的新鮮蔬菜,引進嚴選自義大利的進口食材,從原料開始就堅持道地的義式風味。平日中午有每周商業午餐1,300日幣與Nino套餐1,500日幣可以選擇,店家還很貼心的提供「愛的菜單」,即使是一個人前往用餐也不用擔心吃不完。

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ピッツア&パスタのお店 ニーノ
營業時間|11:30~13:30、17:30~22:30
休日|星期一
交通|近鐵奈良站5號出口直達

No.6【京都】お好み焼き 克|京都觀光客排名第一的餐廳

2017年獲得第4名、TripAdvisor五星評價的「御好燒 克」號稱是外國觀光客在京都網路評論排名第一的餐廳!御好燒又稱為大阪燒,是二戰後人民因為貧困而發展出的飲食文化,御好燒「Okonomi」在日文中有喜好之意,意即隨自己的喜好添加各種食材享用。1994年店長夫妻2人開設了這間小小的餐館,基本款御好燒400日幣、豬肉口味580日幣到混合口味800日幣,口味豐富價格平易近人。

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お好み焼き 克
營業時間|11:30~13:00、17:30~21:00
休日|星期四、每月第三周星期三
交通|嵐電「龍安寺站」徒歩3分鐘

No.7【東京・西麻布】伊勢すえよし|正宗懷石料理專門店

完全預約制、TripAdvisor五星評價的傳統日本料理「伊勢 Sueyoshi」是間純正懷石料理專門店,店主田中佑樹年僅28歲就成為伊勢SUEYOSHI的店主,是日本8位超神級料理人其中一位。僅提供三種套餐方案:8,000日幣、10,000日幣與13,000日幣,10道左右的料理依價錢不同而提供不一樣的食材,另外,海外客人也能選擇附有英文解說的16000日幣套餐。搭配上與料理契合的三重縣嚴選地酒,伊勢 Sueyoshi絕對是想了解日本懷石料理的最佳推薦。

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伊勢すえよし
營業時間|17:00~23:30
休日|星期日、星期一
交通|「六本木站」、「廣尾站」徒步約12分鐘

No.8【兵庫・神戶】 STEAK AOYAMA|老字號牛排餐館

1963年創業的牛排青山「Steak Aoyama」是獲得TripAdvisor五星評價的老字號牛排餐廳,嚴選神戶牛肉不破壞肉質本身的鮮美保留其原味,再搭配上自家製柑橘醋醬,肉質鮮嫩有嚼勁。青山特選摩耶套餐9000日幣,有美味法式開胃菜、130克的特許和牛牛排、附餐與甜點,若想省荷包Steak Aoyama的商業午餐因價格實惠而更受推崇,自家製牛肉漢堡排1,800日幣、100克黑毛和牛牛排也只要3,500日幣就能品嘗到!

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STEAK AOYAMA
營業時間|12:00~21:00
休日|星期三
交通|JR「三宮站」、阪神電鐵「神戶三宮站」徒步10分鐘

No.9【京都】れすとらん松喜屋|400年歷史的頂級近江牛專門店

能享用日本三大和牛近江牛的「松喜屋」,從明治時代初期以批發滋賀縣近將牛而起家,之後拓展經營近江牛壽喜燒餐廳,位在京都四條通上的分店更獲得獲得TripAdvisor4.5星評價。以400多年歷史引以為豪的頂級近江牛,在低溫環境下熟成後,色澤亮麗、入口即化,松喜屋將這樣的美味製做成牛排、壽喜燒與涮涮鍋三種吃法,並分成松喜、極上、特上三種套餐方案。

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れすとらん松喜屋 京都四条店
營業時間|11:30~15:00、17:00~22:00
交通|地下鐵烏丸線「四条站」徒步7分鐘、阪急京都線「河原町站」徒步5分鐘

No.10【山梨・富士河口湖】居酒屋 ハイ スピリッツ|創新的日本料理

在美國居住17年後,返回家鄉山梨縣的店主,在河口湖老字號旅館湖山亭學習接客等技巧,於2016年7月開設了「居酒屋 High Spirits」,僅開業一年便獲得2017年TripAdvisor最佳餐廳第8名與五星評價。High Spirits提供各式海鮮料理與以日式料理為基礎的創新料理,像是以黑松露醃漬的生魚片、將燒酒與生魚片、扇貝或芒果一同放入酒杯一飲而盡的子彈酒等,再加上店主流利的英語能力因此吸引許多外國遊客前往。

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居酒屋 ハイ スピリッツ
營業時間|17:30~21:30
休日|星期日、星期一
交通|富士急行河口湖線「河口湖站」徒步20分鐘

看完擁有2億則使用者評論的旅遊資訊網站TripAdvisor (貓途鷹) ,在2018年日本最佳餐廳排行後,是不是覺得來到日本不僅能吃到道地的日本料理,融合國際色彩的歐風料理也能品嘗的到呢!?其實除了今天介紹的榜單名店外,網站上也刊載有許多等著被大家挖掘的美味餐廳,下回出發到日本前不妨上TripAdvisor動動手指收集一下當地的熱門餐廳吧!

*照片皆轉自官網*

Natalie in All about Japan

→ https://allabout-japan.com/zh-tw/article/6994/


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