今年4月在捷運南京三民站附近新開了一間全新的烘焙品牌「貝肯庄 Bake Culture」。從捷運站2號出口往前直走不用三分鐘就會看到了！在一整排的商家中它的外觀很明顯很好認。開幕前的VIP專屬饗宴竟然還邀請了吳建豪、吳尊、辰亦儒等讓男藝人到場加持共襄盛舉呢！
貝肯庄是一棟三層樓的建築，一樓為麵包販賣區域，二樓為大家可以坐下來享受美食的空間，二樓後半段和三樓是製作麵包的地方，感覺跟一般的麵包店不太一樣，空間設計的很好很透明寬闊的感覺
一進門右手邊可以看到一台很酷的車子！右邊的照片是從二樓往下拍的
拿好餐點後就到2樓找位子啦~2樓很明亮，一邊是透明玻璃對著外面，一邊是透明玻璃對著廚房，整體的空間有放大的效果。
白天來這裡可以看到烘焙師用心製作麵包的樣子，讓人可以安心的想用這裡的美食呢！
土耳其岩鹽麵包 $28 Turkish Salted Bread
選用進口法國粉、紐西蘭奶油、土耳其古代岩鹽
岩鹽為古代歐洲皇室御用之食用鹽，其岩鹽富含高營養值
土耳其古代岩鹽蘊含與眾不同的甘甜口味
簡單清爽的麵包，吃出純厚獨特的層次口味
越嚼越香濃～濃厚味道蔓延在口中，令人欲罷不能
鹹鹹的口感Natalie我非常喜歡，咬起來有咬勁不是軟軟的麵包，很札實的口感！
迷你咕咕洛夫 $55
選用進口法國粉、嚴選糖粉、加州葡萄乾
美國蔓越莓、橘皮丁、檸檬皮、大溪地香草夾
甜甜多層次柔軟的獨特風味
// 故事分享 //
傳說在很久以前有三位聖人為了答謝阿爾薩斯村的陶器工匠Kugel
讓他們在前往東方的路上借宿一晚
所以就用工匠製作的陶器燒了一個特別的麵包當做謝禮
帶有一點肉貴的香氣，內陷有一點點酸酸的，可能是因為柳丁的關係，口感有點類似檸檬蛋糕味道，但是咬勁不夠。
杏仁糖雪德式菓子
味道像檸檬派，麵包很鬆軟，上層白白的粉甜甜的
內陷有豐富的柳丁與蔓越莓，真材實料！
不敢吃杏仁粉的朋友也可以吃哦~這個沒有杏仁味！
接著來分享其他我們品嚐的美味麵包
瑪格麗特 $38 Margaret Mini Pizza
瑪格麗特不含一滴水，萃取蕃茄原汁取代水分
瑪格麗特口味披薩麵包，香濃好味的簡單享受
瑪格麗特披薩的由來，原自於1889年瑪格麗特王妃嘴饞
請民間廚師進宮製做料理，廚師為表對皇室的敬意
以番茄、羅勒和起司做出一個餅，大受王妃的喜愛
從此就將之命名為瑪格麗特披薩，成為拿波里盛宴中的佳餚
選用台灣頂級麵粉、紐西蘭奶油、新鮮羅勒、新鮮番茄
外層烘烤微酥脆餅皮，上層濃郁紐西蘭焗烤乳酪絲
一口咬下飽滿蕃茄原汁，柔軟麵包體口感
搭配師傅栽種的新鮮羅勒，香氣十足絕佳好味
剛看外表看不出來這是瑪格麗特PIZZA，但是吃到嘴裡後真的是瑪格麗特呢！超香的~
黑眼豆豆 3入50
裡面的巧克力對姐妹倆來說有一點點偏甜
蜜地瓜吐司 一包 50
明太子法國 $ 68 Bake Culture Mentailo
選用進口法國粉、特調切達起司醬、日本明太子
來自日本的明太子與鱈魚的卵たらこ是同一種魚的卵巢
生長於北海道周邊朝鮮半島東岸、阿拉斯加及俄羅斯海域
嚴選頂級野生明太子，上等鱈魚卵經由繁複手工，帶來新鮮爽口感
香濃切達起司醬滲入柔軟麵包體，咀嚼細緻鮮甜的日本明太子
酥脆嚼勁十足的法國麵包，入口即化
多層次的麵包口感，喜愛明太子的朋友一定要試試
德國布丁 $55
其他麵包
整體下來，我們很喜歡這間店！店面的裝潢很舒服，麵包單價不貴，像是吐司一包才50很多都要100呢！蠻多麵包都有提供試吃，挑到喜歡的再購買很貼心~麵包新鮮，每天限量的麵包太晚來還吃不到呢！
貝肯庄 南京店
TEL：02-2767-3300
FAX：02-2769-2020
台北市南京東路五段82號 (南京三民 2號出口)
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