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前陣子很開心收到了清境妮娜巧克力工坊台中川布伴手禮的試吃體驗,回到家收到滿滿的產品好開心哦!!!首先先來介紹位在南投清境的妮娜巧克力工坊

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之前就聽過這間巧克力,因為食尚玩家浩角翔起介紹過~ 影片欣賞請點我

Niña是西班牙文”小女孩”的意思。妮娜,一位嘗過每位巧克力的小女孩,每天對巧克力念念不忘,因此促使妮娜的父母想一圓她這單純卻又不容易的夢想。『我們深信,用心做的巧克力最好吃!』妮娜父母所做的巧克力,標榜小孩子吃了都健康、安全。

清境,渾然天成的巧克力寶庫

妮娜巧克力清境農場,年均溫約18度C的純淨山原
氣候環境與歐洲巧克力重鎮--比利時相近
是一個渾然天成的製作環境
我們在台灣最接近歐洲的清境山林間
以細膩而考究的製作技術
精選各地最佳的可可豆、新鮮果泥、醇酒、堅果等優質食材
恣意發揮童心創意,將台灣在地自然食材與巧克力結合
讓新鮮水蜜桃、清境野生燈籠果、阿里山芥茉、高山紅茶…等與巧克力融合
在舌尖迸發更上乘、更新鮮的豐富美味
希望讓大朋友、小朋友們一同感受到我們的用心

森林裡的糖果屋 屬於每個小孩的巧克力工坊

  • 妮娜巧克力      妮娜巧克力

    迷霧落羽松林裡的繽紛糖果屋                                     在台灣最接近歐洲的清境山林間
    推開木門 輕脆鈴聲伴隨著甜蜜而濃郁香氣                     巧克力職人團隊以妮娜特有的溫柔、細膩
    各色巧克力如珠寶盒閃耀、發光                                  認真而仔細地完成每個細節
    是每個小孩心中的幻想                                              象徵熱情的巧克力
    也是我們旅行比利時途中最奇異而溫暖的回憶                也需要師傅投注熱情 才能讓美味更上一層

  • 心中一直存在的巧克力夢想 也在此萌芽

看完了介紹,讓人真想親自去走一趟,可愛的店內環境真是讓人心動呀

手工單品巧克力 (可以依個人喜好選擇手工單品巧克力)

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高雅的圖騰配上緞帶真是精美的包裝盒呀,打開一看巧克力更是一絕 

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口味介紹 從第一排左邊開始

宇宙(跳跳糖):外殼為28%的比利時白巧克力,內餡為比利時草莓巧克力球搭配西班牙頂級跳跳糖所製成。將跳跳糖包覆在巧克力裡   Natalie可是第一次吃到呢好特別阿!跳跳糖沒有很刺激的在嘴裡跳動,白巧克力比較甜。

抹茶栗子:外殼為65%比利時黑巧克力,內餡為金黃栗子、日本宇治抹茶與比利時28%白巧克力。因為N不敢吃抹茶因此這個是朋友品嘗,朋友愛死這個口感了!外殼65%的黑巧克力使內餡的白巧克力變得不那麼甜,加上栗子與抹茶的香氣很特別。 

檸檬黑巧克力:外殼為65%比利時黑巧克力,內餡為新鮮檸檬、檸檬皮、瑞士蓮37%牛奶巧克力。檸檬的味道蠻重的,帶點微微的酸勁,牛奶巧克力的味道不太明顯。

榛果杏仁脆片松露:外殼為65%比利時黑巧克力與杏仁,內餡為比利時50%臻果醬及100%臻果醬。遠遠一看蠻像金莎的XD沒想到連口感也像金莎哈哈,杏仁不硬是酥脆的口感,味道也適中不會過甜。

有機薄荷黑巧克力:外殼為65%比利時黑巧克力與杏仁,內餡為清境所種植的高山薄荷、萬那度44%牛奶巧克力與薄荷酒。

草莓開心果:外殼為28%的比利時白巧克力,內餡為法國草莓果泥、檸檬、開心果與瑞士蓮36%白巧克力。淡淡的開心果杏仁味,巧克力對Natalie來說有點偏甜。

覆盆子荔枝巧克力:外殼為28%的比利時白巧克力,內餡為法國新鮮覆盆子果泥、法國20%荔枝香甜酒與比利時28%白巧克力。香香的荔枝口感,搭配白巧克力甜甜的讓人很幸福。

高山刺蔥黑巧克力:外殼為65%的比利時黑巧克力,內餡為清境所種植的高山刺蔥、格瑞那達67%黑巧克力與玉山威士忌。刺蔥!!!!搭配巧克力好特別哦~不過或許是因為刺蔥的關係,吃完以後覺得舌頭有刺刺的感覺。

抹茶松露:外殼為28%的比利時白巧克力,內餡為日本宇治抹茶與比利時28%白巧克力。抹茶口味又要派朋友出動啦~朋友說這個口味有點過田不是很喜歡><

高山有機紅茶:外殼為65%的比利時黑巧克力,內餡為清境嚴選高山有機烏龍紅茶與哥斯大黎加64&黑巧克力。口感微苦並帶點淡淡的茶香。

蜜桃牛奶:外殼為28%的比利時白巧克力,內餡為法國白桃果露與比利時28%黑巧克力。白桃味很香濃蓋過了白巧克力的甜味。

草莓松露:外殼為28%的比利時白巧克力,內餡為法國頂級草莓果泥與比利時28%白巧克力。口感偏甜,沒什麼草莓的味道。

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夏威夷巴芮脆片

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咖啡色的盒裝與緞帶 讓整盒巧克力充滿高貴典雅的味道!

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法國進口巴芮稅片,加入新鮮夏威夷豆粹粒與65%濃度黑巧克力結合口感香脆。

這個巧克力大獲好評阿~Natalie的朋友們吃過都讚呢!口感不甜非常酥脆,很像在吃餅乾一樣。

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造型馬卡龍禮盒

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長型硬盒的包裝非常有質感。打開一看真是可愛啊!!!!!!!這樣怎人讓人捨得吃掉阿

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內餡選用頂級玫瑰鹽加上香甜芝麻奶油餡(奶油採用法國諾曼地產區鐵塔牌奶油)。酥酥的馬卡龍口感不甜不膩,想要吃的話可是要事先預約阿~~每日限量訂購,剛剛查看了官網這一批已經訂購一空嘍!下一批4/10出貨的已搶購一空,再下一批4/20的也已搶購一空了,第三批將於4/30出貨(每一批以100盒為限),大家趕快去搶購啊!!!!!為了維護品質,均採新鮮配送,因此不能指定送達日期哦~

以上就是清境妮娜巧克力的介紹~品嘗完這麼多甜點後,Natalie的結論是我只適合吃黑巧克力啊!!!!!白巧克力對我來說都有點過甜不過整體是很棒的體驗,自己吃之外包裝精美又有質感也非常適合拿來送禮呢~


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接著來介紹位在台中的川布本舖伴手禮

甜蜜滋味,在每個感動時刻
閃爍著幸福的微笑

幸福 漫上嘴角
化作心中永恆の甜蜜

土鳳梨酥

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新鮮的鳳梨與些許麥芽細火熬製,真材實料熬煮而成富含纖維果肉的內餡,口感扎實鮮甜酸香,在舌尖展現最純粹的感動。

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口感舒服不會太甜,因為土鳳梨的關係使內陷帶著酸酸的口感。

內餡的土鳳梨是選用台鳳2號、台鳳3號的鳳梨,純正的鳳梨敖致使鳳梨餡軟硬適中,新鮮鳳梨與古老手工製作的麥芽一起熬煮,外層酥脆內餡雖甜扎實,非常好吃!

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長崎蛋糕

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傳承長崎本鋪老師傅の手藝。綿密濕潤的口感帶有一抹蜜香,揉和底部特有的雙目糖顆粒,入口的幸福綻放輕盈的甜度。完美細緻的口感,是選自日本進口麵粉製成,新鮮雞蛋、日本特級雙目糖及日本上白糖融合,掌握烘烤的溫度,將雙目糖溶於底部成些許顆粒,讓極緻的口感更為驚艷。

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這道長崎蛋糕遵循古法堅持一晝夜的熟成甦醒,在特製的木箱裡吸收水分散發出濕氣,熟成後自然發酵的糖分不僅散發出蜂蜜般的糖香味,也讓蛋糕更柔軟細緻。以純手工方式將蛋白打出綿密的泡沫後,逐一加入材料混合拌勻,比起一般蛋糕店的機器攪拌,口感來的更加綿密。

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溫馨提示:熟成需要一天的時間,若要購買的朋友請先電話預約,並到店內取貨唷,預計今年10月開始會有網購與宅配的服務!因為每天新鮮現做,因此預定到取貨需要3-5天的工作天。

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御見禮 禮盒

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內為 南棗核桃糕 與 夏威夷果牛奶糖

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盒子非常的有質感,以後可以拿來裝好多小東西。

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南棗核桃糕揉合黑棗、核桃與麥芽糖的甜蜜滋味,甜味適中,軟軟的口感與濃濃香醇的核桃香,而且完全不黏牙哦,老人小孩都很適合吃。

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新鮮爽脆的夏威夷果仁,揉合在濃濃焦糖香的牛奶糖裡,滿滿的果仁餡料,口感不甜不膩、不黏牙、軟硬適中,對不愛吃甜食的Kelly姐來說她覺得非常好吃。

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巧心餅  此包裝為按讚+打卡所贈送的,並非原本產品的大小

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綻放幸福的滋味,特選風味獨特的長崎蛋糕,是傳承長崎本鋪師傅的風味手藝,香甜的一抹蜜香在焙烤成焦糖琥珀色的酥脆餅乾,將香氣更為突出,於齒間迸出幸福滋味,可以隨身攜帶的小零食,隨時都帶著長崎蛋糕在身邊,搭配茶點的小點心。

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巧心餅的口感很特別,有點偏硬酥酥脆脆的。底層由一顆顆的砂糖組成,以增加口感及平衡甜度。製作過程中粗粒的雙目堂因攪拌慢慢地融入蛋糕質地,未溶解的顆粒會沉到底部結成像圖中顏色較深的那一塊。

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以上分享給大家嘍~希望大家會喜歡

[ NINA巧克力工坊 ]

官網:http://www.nina-choc.com/

地址:南投縣仁愛鄉大同村榮光巷8-3號

電話:049-2802988

[ 川布本舖伴手禮 ]

粉絲專業:https://www.facebook.com/kawahusouvenir/info?tab=page_info

地址:台中市西屯區朝馬三街13-1號

訂購電話:04 3507 9328

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    Kelly&Natalie 發表在 痞客邦 留言(118) 人氣()